Cách làm Mocktail Cool Fruit Cucumber do chính các chuyên gia hướng dẫn của Hoidaubepaau.com sẽ giúp bạn có ngay một thức uống đầy mới mẻ. Sử dụng thành phần chính là các loại trái cây tươi nên thức uống tươi mát, giàu dinh dưỡng thích hợp cho tất cả các thành viên trong cả gia đình.

Mocktail Cool Fruit Cucumber sắc xanh tươi mát

Nếu bạn đang kinh doanh mở quán nước và đau dầu không biết nên làm mới thức đơn như thế nào để thu hút nhiều khách hàng. Vậy thì, bạn hãy thử sưu tập bộ công thức Mocktail Cool Fruit từ Hoidaubepaau.com nhé. Chúng tôi không chỉ giới thiệu đến bạn những thức uống thơm ngon, mới lạ mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bạn đáp ứng được nhu cầu đồ uống tự nhiên tốt cho sức khỏe của đa số đối tượng khách hàng hiện nay.

Mocktail Cool Fruit Cucumber là một trong những thức uống có cách làm đơn giản. Sự kết hợp hòa quyện của nước ép dưa leo tươi mát, nước ép cam, nước chanh giàu vitamin tạo nên một hương vị chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác. Nào, cùng chúng tôi khám pha ngay công thức và nhận về cho mình những bí quyết pha chế nhé!

Nguyên liệu pha chế Mocktail Cool Fruit Cucumber

• 40ml nước ép dưa leo tươi
• 40ml nước cam ép
• 30ml nước cốt chanh
• 50ml nước lọc
• 30ml nước đường
• 1 quả dưa leo tươi
• Đá viên
• Dụng cụ: ly thủy tinh cao, muỗng khuấy, dao bào…

Cách pha chế Mocktail Cool Fruit Cucumber

Thực hiện nền Lemon Base

Pha chế nền Lemon Base là một trong bí quyết chuyên gia muốn chia sẻ đến bạn. Đây là loại nước được dùng để pha chế dòng thức uống Cool Fruit. Chỉ cần nắm được cách pha nước nền này, việc học công thức pha chế Mocktail từ trái cây tươi của bạn sẽ đơn giản hơn rất nhiều.

Cách làm như sau: bạn cho vào ly thủy tinh 40ml nước cam ép, 30ml nước cốt chanh, 50ml nước lọc và 30ml nước đường. Sau đó, bạn khuấy đều là có được 150ml hỗn hợp Lemon Base.

Nước nền Lemon Base giúp bạn điều vị thức uống

Xử lý dưa leo

Sau khi mua dưa về, bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch.

Tiếp theo, bạn dùng dao bào dưa theo chiều dọc để có được những lát dưa dài và mỏng rồi ngâm dưa vào nước đá để giữ được độ giòn.

Phần dưa còn lại, bạn cho vào máy ép lấy 40ml nước cốt.

Cách làm Mocktail Cool Fruit Cucumber

Ấn những miếng dưa leo vừa cắt mỏng lên thành ly theo hình lượn sóng để thức uống trông sinh động và hấp dẫn hơn.

Sau đó, bạn thêm đá viên vào ly rồi rót nước ép dưa leo vào. Cuối cùng là đổ đầy ly với hỗn hợp nước nền Lemon Base.

Pha chế  Mocktail Cool Fruit Cucumber chỉ trong 4 bước

Trang trí Mocktail

Dùng tăm ghim miếng dưa thành hình lượn sóng rồi đặt nằm ngang trên miệng ly. Thêm một ngọn bạc hà cho thức uống sắc màu và thưởng thức Mocktail Cool Fruit Cucumber nhé!

Trang trí cho thức uống thêm hấp dẫn

Lưu ý khi pha chế Mocktail

Bạn nên chọn những quả dưa không quá già, hạt còn nhỏ. Nếu chọn dưa leo già, nước ép sẽ bị chua. Dưa leo cắt miếng dài sẽ không đẹp mắt. Với phần dưa làm nước ép, bạn có thể gọt vỏ để không bị đắng.

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thức uống bằng cách thay nước ép dưa leo bằng nước ép dứa, nước ép mận… Lưu ý là sử dụng những loại trái cây có hậu chua cho loại thức uống này nhé.

Sự kết hợp của chanh, cam, dưa leo tạo ra một thức uống có hàm lượng vitamin C. Đây là một chất chống oxy có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, ngăn ngừa các căn bệnh ung thư. Ngoài ra, trong các nguyên liệu sử dụng có tác dụng thanh lọc cơ thể hiệu quả. Với những ai đang thực hiện chế độ giảm cân, sử dụng nước ép từ cam, chanh, dưa leo sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Cùng lưu lại cách làm Mocktail Cool Fruit Cucumber để bản thân và gia đình có thêm thức uống thơm ngon và dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm Mocktail Citrus Cooler vị chua chua, ngọt ngọt cũng hấp dẫn không kém nhé!

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mocktail-cool-fruit-cucumber/

Với cách làm Coffee Milkshake bằng bình xịt kem tươi đơn giản, giờ đây, không cần phải đến quán, bạn đã có thể tự tay pha chế và thức đồ uống yêu thích này ngay tại nhà. Coffee Milkshake là sự kết hợp kem tươi mát lạnh, sữa tươi béo thơm và nước cốt coffee nồng nàn. Nhâm nhi một ngụm thức uống để cảm nhận hương vị tuyệt vời, bạn nhé!

Coffee Milkshake hấp dẫn nhiều người

Coffee Milkshake là một trong những món đồ uống có nguồn gốc từ phương Tây. Món thức uống này còn được gọi là sữa lắc với thành phần chính là sữa và các nguyên liệu tăng hương vị đi kèm. Ngày nay, Milkshake có mặt trong hầu hết thực đơn của các thương hiệu thức uống, các nhà hàng hay khách sạn.

Cách pha chế Coffee Milkshake sử dụng bình xịt kem tươi của Hoidaubepaau.com sẽ  đơn giản hóa thức uống, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công. Nếu bạn đang kinh doanh quán nước, làm phong phú thực đơn với thức uống này sẽ là một lựa chọn giúp thu hút nhiều khách hàng.

Nguyên liệu chuẩn bị làm Coffee Milkshake

Phần kem tươi

• 40ml vanilla syrup
• 350ml kem đặc
• 600ml kem lỏng

Phần milkshake

• 100ml sữa tươi
• 100gr kem coffee
• 30ml nước cốt coffee
• 20gr bột vanilla
• Đá viên
• Chocolate và xốt caramel để trang trí
• Dụng cụ: bình xịt kem tươi, 2 viên gas iSi, máy xay sinh tố, ly thủy tinh, cốc đong…

Cách làm Coffee Milkshake hấp dẫn

Làm kem tươi

Sử dụng bình xịt để làm kem tươi tại nhà đơn giản. Dụng cụ nhỏ gọn, phù hợp dùng ở quán nhỏ hoặc tại gia. Thành phẩm kem tươi sử dụng bịnh xịt có độ tơi, xốp và béo thơm.

Sử dụng bình xịt tự làm kem tươi tại nhà đơn giản

Cách làm kem tươi như sau: bạn cho 40ml vanilla syrup, 350ml kem đặc, 600ml kem lỏng vào bình xịt kem. Sau đó, bạn lắp gas iSi vào phần nắp bình rồi lắc đều hỗn hợp trong khoảng 30 giây là đã hoàn thành.

Thực hiện Coffee Milkshake

Bạn cho vào máy xay sinh tố 100ml sữa tươi, 100gr kem coffee, 30ml nước cốt coffee, 20gr bột vanilla và một ly đá viên. Bạn bật máy ở chế độ nhồi rồi nhấn nút xay các nguyên liệu thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Xay các nguyên liệu nhuyễn mịn

Trang trí đồ uống cuốn hút

Rót hỗn hợp đã được xay nhuyễn ra ly thủy tinh, lắc nhẹ bình và xịt kem tươi lên trên. Bạn xịt sao cho kem tươi tạo thành một chóp nhọn để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Thức uống hấp dẫn với lớp kem tươi béo thơm bên trên

Cuối cùng, bạn dùng một ít chocolate viên nhỏ rắc lên trên, thêm vào thức uống một chút xốt chocolate và bắt đầu thưởng thức nhé.

Lưu ý khi làm Coffee Milkshake

• Khi chiết xuất nước cốt coffee, bạn sử dụng bột coffee nguyên chất cho đậm đà.
• Chọn mua kem coffee ở những cửa hàng uy tín để đảm hương vị thức uống thơm ngon. Bạn cũng có thể học cách làm kem coffee để cả gia đình có thêm một món tráng miệng thơm ngon ngày hè.
• Khi kem tươi bị vón cục, không bông đều, bạn cần kiểm tra vị trí lắp viên gas, viên gas phải nằm ngay ngắn và khớp với đầu kim.
• Nếu muốn tiếp thêm một mẻ kem mới, bạn cần sử dụng hết kem trong bình. Sau đó bắt đầu cho nguyên liệu làm mẻ tiếp theo.
• Sau khi sử dụng, bình xịt kem tươi, máy xay sinh tố cần được vệ sinh kỹ càng để lần sử dụng pha đồ uống tiếp theo không bị ám mùi.

Cách làm Coffee Milkshake tưởng chừng khó nhưng lại rất đơn giản với hướng dẫn ở trên. Cuối tuần này, bạn hãy dành chút thời gian để pha chế ngay món thức uống yêu thích, bổ sung năng lượng sau một tuần làm việc căng thẳng nhé.

Ngoài ra, tại Hoidaubepaau.com còn cung cấp nhiều công thức pha chế hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo bằng cách truy cập website thường xuyên để cập nhật công thức nhé. Cách làm cà phê nước cốt dừa sẽ là gợi ý tiếp theo dành cho bạn.

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/coffee-milkshake/

Là fan ruột của dòng thức uống Mocktail, chắc chắn rằng bạn sẽ yêu thích ngay món Mocktail Shirley Temple từ những quả lựa đỏ tươi ngon. Cách làm Mocktail Shirley Temple ngay bên dưới sẽ mang bạn đến với thế giới đồ uống mát lạnh, đập tan cơn nóng ngày hè.

Mocktail Shirley Temple hấp dẫn

Hè này, thay vì ăn lựu chín trực tiếp như trước đây, bạn hãy thử ngay món Mocktail Shirley Temple đặc biệt sử dụng lựu đỏ làm nguyên liệu chính. Món đồ uống này là khúc hát hòa quyện giữa vị chua thanh của nước cốt chanh, quyện trong syrup grenadine ngọt ngào, thêm soda mát lạnh. Một chút topping từ những hạt lựu chín mọng đã làm thức uống yêu thích của bạn thêm phần thú vị.

Công thức pha chế Mocktail Shirley Temple đã được chia sẻ ngay bên dưới. Mời bạn vào quầy và thử tài pha chế, Hoidaubepaau.com tin rằng, bạn và người thân sẽ có thức uống hấp dẫn để giải nhiệt ngày hè.

Nguyên liệu pha chế Mocktail Shirley Temple

• 15ml nước cốt chanh
• 10ml grenadine syrup
• 1 quả lựu tươi
• 1 quả chanh tươi
• 1 lon soda
• Dụng cụ: ly highball (ly thân cao), dao, muỗng khuấy (bar spoon)…

Nguyên liệu Mocktail Shirley Temple

Cách pha chế Mocktail Shirley Temple mát lành

Tách vỏ lựu lấy hạt

Cách chọn lựu ngon rất đơn giản, bạn nên lấy những quả to, nặng tay, vỏ lựu nhẵn bóng, không sần sùi, dùng mắt thường, bạn có thể nhìn thấy những hạt lựu nổi lên dưới lớp vỏ. Đó là những quả lựu đã chín, nở đều.

Để không làm bể hạt khi tách, bạn thực hiện như sau: cắt bỏ lớp vỏ ở một đầu quả lựu rồi khứa 4 đường theo chiều dọc quả. Sau đó, bạn chỉ cần nhẹ nhành tách thành 4 múi và lấy hạt lựu nhé.

Vắt nước cốt chanh tươi

Chanh tươi chọn những quả màu xanh, da sáng, mỏng, cầm nặng tay. Bạn rửa sạch chanh rồi cắt đôi, trước khi vắt lấy nước cốt, bạn nhớ cắt lấy một lát chanh để trang trí thức uống. Sử dụng dụng cụ vắt lấy 15ml nước cốt chanh.

Cách làm Mocktail Shirley Temple

Bạn sử dụng ly highball hay ly thủy tinh cao, cho vào đó 10ml syrup grenadine, 15ml nước cốt chanh.

Tiếp theo, bạn thêm đá viên vào đầy 2/3 ly, rắc những hạt lựu đỏ đã tách ở bước đầu tiên vào.

Sau đó, bạn tiếp tục thêm đá viên vào ly rồi rót đầy với soda là đã hoàn thành thức uống có màu sắc hấp dẫn này rồi.

Lần lượt cho các nguyên liệu theo định lượng vào ly

Trang trí mocktail ngon mắt

Cuối cùng, để món đồ uống thêm phần sinh động, bạn cho thêm trên ít hạt lựu đỏ, đặt một miếng chanh cắt khoang lên miệng ly cùng với nhánh bạc hà. Màu xanh của chanh và bạc hà sẽ làm thức uống thêm phần bắt mắt.

Bây giờ, bạn dành chút xíu thời gian, ngắm thức được phân tầng đẹp mắt này nhé. Một tầng đỏ rực rỡ từ syrup và một tầng trong suốt của soda, hai sắc đối lập nhau kích thích bạn thử ngay thức uống.

Trước khi thưởng thức, bạn hãy dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau nhé!

058
Trang trí thức uống đẹp mắt

Lưu ý khi pha chế Mocktail Shirley Temple

Nếu bạn vắt chanh bằng tay, sau khi vắt xong 1 miếng chanh, bạn rửa tay với nước đá có pha xíu đường để làm sạch tinh dầu từ vỏ chanh, giúp nước cốt không bị đắng.

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm nước cốt chanh và syrup để thức uống có được độ chua ngọt phù hợp.

Với cách làm Mocktail Shirley Temple thêm hạt lựu đỏ, thức uống của bạn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Lựu giàu vitamin A, C, E và các chất khoáng giúp bạn có được một làn da khỏe mạnh. Bên cạnh đó, vitamin trong lựu giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy lưu thông máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch…

Tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá thêm cách làm Mocktail Cool Fruit Pineapple để thay đổi khẩu vị ngày thường nhé!

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mocktail-shirley-temple/

Nhanh tay lưu lại cách làm Mocktail Lychee Freeze, bạn sẽ có ngay một công thức đồ uống mát lạnh để giải nhiệt mùa hè. Quả vải thơm ngon, vị ngọt thanh sẽ là nguyên liệu chính giúp bạn pha chế thức uống sáng tạo, hấp dẫn.

Mocktail Lychee Freeze mát lạnh, hấp dẫn vị vải

Mocktail là một trong những dòng thức uống được yêu thích hiện nay. Sở hữu hương vị thơm ngon từ các loại trái cây tươi, dòng thức uống này đã có mặt tại nhiều thương hiệu thức uống danh tiếng. Nếu bạn chưa từng nhâm nhi qua món Mocktail, thì bây giờ có thể thử ngay với Mocktail Lychee Freeze. Vị vải thơm ngát và mát lạnh sẽ làm bạn phát ghiền ngay.

Công thức làm Mocktail Lychee Freeze chi tiết bên dưới của Hoidaubepaau.com sẽ giúp bạn pha chế đồ uống thành công ngay lần đầu tiên. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào quầy pha chế với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu pha chế Mocktail

• 60gr trái vải tươi
• 30ml syrup vải
• 20ml nước đường
• 2 – 3 trái vải và ngọn bạc hà để trang trí
• Vỏ chanh cắt sợi
• Đá viên
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, muỗng khuấy, dao…

Nguyên liệu làm món mocktail vải

Cách pha chế Mocktail Lychee Freeze

Sơ chế vỏ chanh

Để tạo mùi thơm hấp dẫn và hương vị đặc biệt cho món thức uống, các chuyên gia của Hoidaubepaau.com hướng dẫn bạn cách sử dụng vỏ chanh.

Bạn chọn quả chanh có màu xanh, da căng và bóng, không bị nốt sần. Sau đó, bạn dùng dao gọt lớp vỏ xanh bên ngoài. Để vỏ chanh không bị đắng, bạn cẩn thận tỉa bỏ phần vỏ trắng. Sau đó, bạn cắt vỏ chanh thành sợi nhỏ.

Xay nhuyễn nguyên liệu

Chuẩn bị máy xay đã được vệ sinh sạch sẽ, lau ráo nước. Bạn cho vào máy 60gr trái vải, 30ml syrup vải, 20ml nước đường, vỏ chanh, đá viên rồi nhấn nút đảo và xay cho nguyên liệu chuyển sang trạng thái nhuyễn mịn là được.

Xay nhuyễn các nguyên liệu để tạo phần freeze đặc biệt cho thức uống

Hoàn thành thức uống

Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào ly thủy tinh là bạn đã hoàn thành thức uống tươi mát cho ngày hè này rồi.

Dùng tăm ghi hai quả vải và đặt trên miệng ly để thức uống thêm hấp dẫn. Bạn có thể chuẩn bị thêm nhánh bạc hà để trang trí cùng. Màu xanh của lá bạc hà nổi bật trên nền trắng của lớp freeze sẽ kích thích bạn muốn nhâm nhi đồ uống ngay tức thì.

Trang trí đơn giản với quả vải

Lưu khi pha chế Mocktail Lychee Freeze

Vỏ chanh chỉ được sử dụng để tạo mùi thơm cho thức uống. Vì vậy, bạn lưu ý chỉ cho một lượng vừa đủ, không cho quá nhiều để tránh thức uống bị đắng.

Nếu không có vải tươi, bạn có thể sử dụng vải ngâm đóng hộp. Nếu sử dụng vải đóng hộp, bạn đừng quên cho ít nước vải ngâm vào xay cùng các nguyên liệu để hương vị thức uống đậm vị trái cây hơn nhé.

Công dụng của vải

Quả vải sẽ giúp bạn bổ sung nước cho cơ thể vào những ngày nắng nóng. Đặc biệt, trong vải chứa đa dạng vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, B, C, phot pho, magie, đồng, mangan…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thường xuyên ăn vải sẽ giúp bạn ngăn ngừa ung thư, lưu thông máu tốt hơn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất, làm đẹp da và cải thiện sức khỏe mắt… Tuy nhiên, vải là loại quả có thể gây nóng trong người khi sử dụng quá nhiều trong cùng một khoảng thời gian. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn khoảng 200gr vải/ngày nhé.

Sau khi thực hiện thức uống theo cách làm Mocktail Lychee Freeze của Hoidaubepaau.com, bạn đừng ngần ngại cho chúng tôi xem thành phẩm và cảm nhận của bạn. Bên cạnh đó, bạn có thể thử trổ tài với cách làm Mockail Cool Fruit Cucumber nữa nhé!

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mocktail-lychee-freeze/

Không sử dụng nguyên liệu có cồn nhưng Mocktail Virgin Mary lại mang hương vị nồng nàn, quyến rũ mà bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức cũng yêu thích. Lấy cảm hứng từ Cocktail Bloody kinh điển, cách pha chế Mocktail Virgin Mary là sự tổng hòa của những vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ kích thích vị giác.

Mocktail Virgin Mary nồng nàn, quyến rũ

Mocktail là thức uống hiện đại không cồn sử dụng đa dạng nguyên liệu pha chế. Trong đó, nước ép trái cây được ứng dụng phổ biến khi pha chế đã mang đến những món Mocktail tốt cho sức khỏe. Có hương vị trái cây tự nhiên, tươi mát được kết hợp một cách hài hòa với sữa tươi, nước ngọt, thảo mộc… nên Mocktail được trẻ em, phụ nữ và người lớn tuổi ưa chuộng.

Mocktail Virgin Mary – thức uống được pha chế từ nước ép cà chua, cần tây, muối tiêu xay, nước cốt chanh… nên có hương vị mới lạ. Bạn đã thưởng thức chưa? Công thức pha chế Mocktail Virgin Mary dưới đây sẽ giúp bạn có thể pha chế thức uống tại nhà hoặc mở tiệc chiêu đãi khách khứa.

Nguyên liệu pha Mocktail Virgin Mary

• 200ml nước ép cà chua
• 1 dash Worcestershire sauce
• 1 dash nước cốt chanh ( khoảng 2 – 3 giọt)
• 1 dash Tabasco sauce
• Cần tây trang trí
• ½ quả chanh tươi
• Tiêu xay mịn
• Muối
• Dụng cụ: ly highball, đĩa sứ, muỗng khuấy…

Nguyên liệu pha chế Mocktail Virgin Mary

Cách pha Mocktail Virgin Mary

Viền muối miệng ly

Bạn chuẩn bị ly highball, rửa sạch, rau khô. Sau đó, bạn dùng miếng chanh chà xát lên miệng ly. Mẹo để ly được viền muối đẹp mắt mà không bị lem là dốc ngược ly khi chà xát chanh. Với cách làm này, nước cốt chanh không bị lem và chảy dọc theo thân ly làm ly không được đẹp mắt.

Tiếp theo, bạn làm trộn đều muối với một ít tiêu xay mịn. Bạn trải muối ra một cái đĩa nhỏ rồi nhấp nhẹ miệng ly lên muối sao cho muối bám một lớp mỏng quanh miệng ly.

Úp ngược ly khi viền muối miệng ly

Cách pha Mocktail Virgin Mary

Bạn cẩn thận cho đá viên vào đầy ¾ ly sao cho không làm ảnh hưởng đến viền muối đã thực hiện ở bước 1. Tiếp theo, bạn lần lượt rót vào ly 200ml nước ép cà chua, 1 dash Worcestershire sauce, 1 dash nước cốt chanh, 1 dash Tabasco.

Sau đó, trang trí thức uống với cọng cần tây. Cần tây bạn nên bỏ bớt lá, sử dụng phần ngọn. Trong thời gian pha chế thức uống, bạn hãy ướp lạnh cần tây để tạo độ giòn.

Pha chế Mocktail Virgin Mary với những bước đơn giản

Cảm nhận vị ngon của Mocktail Virgin Mary

Thưởng thức Mocktail Virgin Mary đúng cách là khi bạn nhấm môi vào ngay viền muối rồi nhấp một ngụm thức uống, đừng quên cắn thêm một miếng cần tây. Vị mặn mặn, cay cay của muối tiêu, hương thơm của thức uống kết hợp cùng vị cần tây đặc trưng đã tạo nên hương vị độc đáo cho thức uống.

Sự hấp dẫn của Mocktail Virgin Mary là ở cách kết hợp nguyên liệu. Đó là sự có mặt của xốt Tabasco sauce, một nguyên liệu quen thuộc của món mì Ý, pizza. Bên cạnh đó, gia vị lỏng lên men Worcestershire sauce là yếu tố góp phần tạo nên vị đậm đà khó cưỡng cho thức uống.

Nếu bạn đang tìm công thức pha chế Mocktail độc đáo để bổ sung vào thực đơn quán nước thì cách làm Mocktail Virgin Mary là một sự lựa chọn không tồi. Tạo điểm nhấn cho quán nước bằng những thức uống mới mẻ là cách để bạn thu hút khách hàng.

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mocktail-virgin-mary/

Mocktail Citrus Cooler là thức uống đặc biệt, không chỉ hương vị thơm ngon, mát lạnh, có tác dụng giải khát hiệu quả trong những ngày thời tiết nắng nóng mà còn mang đến cho cơ thể bạn một nguồn vitamin C dồi dào. Tham khảo cách pha chế Mocktail Citrus Cooler để thực hiện thức uống hấp dẫn này nhé!

Mocktail Citrus Cooler giàu vitamin C

Nước ép cam là nguyên liệu chính để pha chế Mocktail Citrus Cooler. Cam, quýt, chanh… là những loại trái cây được gọi chung là Citrus. Theo nguyên liệu sử dụng, cái tên Mocktail Citrus Cooler được ra đời. Vị chua ngọt thanh thanh của nước cam càng dậy mùi thơm  ngon khi được kết hợp cùng một vài nguyên liệu đơn giản khác. Nếu trong tủ lạnh của bạn đã có sẵn cam tươi, còn chần chừ gì mà không vào quầy pha chế Mocktail Citrus Cooler và thưởng thức cảm nhận vị ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 50ml nước ép cam
• 20ml nước đường
• 5ml grenadine syrup
• 1 lon soda
• 1 ly đá viên
• 1 quả cam vàng trang trí
• Dụng cụ: ly thủy tinh, muỗng khuấy, dao

Nguyên liệu pha chế Mocktail Citrus Cooler dễ tìm

Cách làm Mocktail Citrus Cooler tươi mát

Vắt nước cam tươi

Sử dụng 2 quả cam sành, cắt đôi và vắt lấy nước, lọc bỏ hạt. Lưu ý, để nước cam không bị đắng, bạn hãy gọt bỏ bớt lớp vỏ xanh bên ngoài và vắt nhẹ tay. Sử dụng nước cam tươi để thức uống có vị ngon tự nhiên đồng thời cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Nếu bạn không có nhiều thời gian, sử dụng nước cam đóng hộp là một giải pháp và để tăng hương vị, bạn hãy thêm vào hai miếng cam vắt.

Tiếp theo, bạn pha nước cam với 20ml nước đường. Khuấy cho đường tan rồi cho nước cam vào ly đã đầy 2/3 đá viên.

Sử dụng nước cam tươi để thức uống có hương vị thơm ngon hơn

Rót đầy với soda

Ở bước này, bạn tiếp tục rót soda vào đầy ly nước cam. Bạn có thể thay thế soda bằng 7up.

Cho trên cùng khoảng 5ml grenadine syrup. Sắc đỏ cam của loại syrup này sẽ giúp thức uống có màu sắc đẹp mắt hơn.

Sau cùng, bạn cắt cam vàng thành những miếng có hình dáng như ý muốn rồi đặt lên trên miệng ly trang trí cho thức uống thêm phần hấp dẫn.

Grenadine syrup giúp thức uống có màu sắc hấp dẫn hơn

Lưu ý khi pha chế Mocktail Citrus Cooler

• Nước cam tươi sau khi vắt, bạn nên đựng trong các bình thủy tinh, không dùng đồ chứa bằng kim loại vì acid trong cam tác dụng với kim loại làm biến chất nước cam, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Khi tạo màu sắc cho thức uống bằng grenadine syrup, bạn nhớ là chỉ cho vài giọt. Nếu cho quá nhiều, thức uống sẽ ngọt gắt, làm ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của nước cam nhé.

Mocktail Citrus Cooler là thức uống yêu thích của nhiều chị em. Với nguyên liệu là nước ép cam cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin C. Đây là một chất oxy hóa có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ưng thư, cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch. Vitamin C còn là chất có tác dụng làm đẹp da hiệu quả.

Trong nước ép cam còn chứa nhiều chất xơ, folate, kali, acid citric… cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Nước cam hoặc thức uống từ nước cam như Mocktail Citrus Cooler còn giúp bạn làm chắc khỏe tóc, móng và làm chậm quá trình lão hóa.

Với hương vị thơm ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, Mocktail Citrus Cooler thực sự “xứng đáng” để có mặt trong thực đơn thức uống của bạn. Cách pha chế Mocktail Citrus Cooler đơn giản từ nguyên liệu quen thuộc sẽ giúp bạn thực hiện thức uống thành công.

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mocktail-citrus-cooler/

Purple Love là món cocktail thường xuyên xuất hiện trên bàn tiệc của các quý cô. Với sắc cam ngã sang hồng ngọt ngào, hương thơm đặc trưng từ syrup hoa hồng và chút nồng nàn của rượu Vodka, món cocktail này có thể làm say mê bất kỳ ai. Hôm nay, Hội Đầu Bếp Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn cách pha Cocktail Purple Love để cảm nhận ngay vị ngon đặc biệt.

Purple Love Cocktail ngọt ngào

Purple Love Cocktail là một gợi ý hay ho trong những bữa tiệc lãng mạn. Nếu muốn chinh phục “crush”, bạn có thể thử tự tay pha chế và mời người ấy một ly cocktail với hương hoa hồng phảng phất. Sự tinh tế trong cách sử dụng nguyên liệu, chút tỉ mỉ khi pha chế thức uống và hương vị ngọt ngào pha chút cay thơm của Cocktail Purple Love sẽ giúp người ấy cảm nhận được thành ý của 1bạn đấy.

Nguyên liệu pha chế thức uống

• 50ml rượu Vodka
• 20ml Rose Syrup (syrup hoa hồng)
• 10ml Bubblegum Syrup (syrup vị kẹo)
• 40ml Rose Tea (trà hoa hồng)
• 30ml Egg White (lòng trắng trứng)
• 30ml Lime Juice (nước cốt chanh)
• Dụng cụ: shake, jigger, ly rock, bar spoon…

Nguyên liệu pha chế của Purple Love Cocktail

Công thức pha chế Cocktail Purple Love đơn giản

Lấy lòng trắng trứng

Bạn tách đôi quả trứng và khéo léo tách riêng phần lòng trắng, dùng jigger đong khoảng 30ml là được. Việc sử dụng lòng trắng trứng gà không chỉ mang đến thức uống hương vị béo thơm lạ miệng mà còn tạo cho thức uống một lớp bọt trắng mịn đẹp mắt trên bề mặt.

Mặc dù sử dụng lòng trắng trứng tươi nhưng thức uống hoàn toàn không có vị tanh, ngược lại phảng phất một hương thơm nhẹ do được kết hợp cùng rượu Vodka và nhiều nguyên liệu khác.

Hòa quyện nguyên liệu bằng thao tác lắc

Tiếp theo, bạn rót lần lượt nguyên liệu 50ml rượu Vodka, 20ml Rose Syrup, 10ml Bubblegum Syrup, 40ml Rose Tea, 30ml Egg White, 30ml Lime Juice vào trong shake.

Kế tiếp, bạn thêm đá viên và tiến hành lắc hỗn hợp nhanh và mạnh tay khoảng 15 – 20 giây để lòng trắng trứng gà đủ thời gian chín, tạo lớp bọt mịn màng và các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo.

Cho các nguyên liệu theo đúng định lượng để thức uống có vị ngon chuẩn

Trang trí cocktail với vỏ chanh và hoa khô

Lắc xong, bạn rót cocktail ra ly, trang trí bằng vỏ chanh, hoa khô… là có ngay một ly thức uống hấp dẫn về hương vị lần vẻ ngoài.

Một bí quyết đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả khi pha chế thức uống là sử dụng nguyên liệu trang có cùng tông màu với thức uống. Với món đồ uống sắc màu như hồng, cam, xanh dương, xanh lá… thì bạn hãy sử dụng những nguyên liệu trang trí có màu sắc tương tự và lưu ý là phải ăn được nhé!

Nhâm nhi thức uống ngay sau khi pha chế để cảm nhận trọn vẹn hương thơm của hoa hồng, ngọt nhẹ lẫn với chút vị cay của rượu và béo của lòng trắng trứng. Cocktail Purple Love sẽ là một làn gió mới trong thực đơn thức uống của bạn và gia đình. Nếu đang kinh doanh quán nước, học pha chế cocktail này sẽ là một gợi ý tuyệt vời để làm mới thực đơn mở quán.

Ngoài ra, tại website Hội Đầu Bếp Á Âu, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm công thức uống từ trà sữa, sinh tố, nước ép, cocktail, mocktail đến mojito với những bí quyết pha chế do chính các chuyên pha chia sẻ. Nếu bạn muốn học pha chế bài bản, đừng chần chừ hãy liên hệ ngay đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cưới gọi) để được tư vấn khóa học cụ thể hơn nhé!

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/purple-love-cocktail/

Thử ngay cách làm Cocktail Moonlight – thức uống có sức hấp dẫn không thể chối từ để nhâm nhi thì còn gì tuyệt hơn. Sắc hồng bắt mắt, hương dịu nhẹ nhưng phảng phất lâu tan, vị chua nhẹ của nước ép nho kết hợp cùng rượu Whisky nồng nàn trong Cocktail Moonlight đã làm nên “thương hiệu” thức uống được yêu thích trên thế giới.

“Mê như điếu đổ” Cocktail Moonlight

Cocktail Moonlight sử dụng nền rượu Red Label Whisky nhưng được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như nước cốt chanh, nước ép nho, lòng trắng trứng… nên độ cồn nhẹ, rất được chị em yêu thích. Sử dụng kỹ thuật shake nên thức uống có độ hòa quyện cao, màu sắc đẩy lên mức hấp dẫn khiến bạn chỉ cần ngắm thôi cũng đủ “mê như điếu đổ” món cocktail trứ danh này. Cùng vào quầy pha chế và trải nghiệm hương vị thức uống & cách pha chế cocktail ngay tại nhà với công thức pha chế Cocktail Moonlight ngay bên dưới nhé!

Nguyên liệu pha chế cocktail

• 60ml Red Label Whisky
• 40ml Grape Juice (nước ép nho)
• 30ml Elderflower Syrup (syrup hoa cơm cháy)
• 30ml lòng trắng trứng
• 20ml Lime Juice (nước cốt chanh)
• Đá viên
• Dụng cụ: shake, jigger, ly martini…

Nguyên liệu pha chế Cocktail Moonlight đơn giản

Cách làm Cocktail Moonlight sành điệu

Chiết xuất nước ép nho tươi ngon

Nước ép nho là một trong những thành phần quan trọng để pha chế món Cocktail Moonlight. Vì vậy, để thức uống có hương vị thơm ngon nhất, bạn hãy sử dụng nho tươi và ép lấy nước. Bạn chọn loại nho đen, ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy ép lấy nước cốt là được.

Pha Cocktail Moonlight đơn giản

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, bạn bắt đầu pha chế thức uống. Bạn lần lượt cho các nguyên liệu theo định lượng sau vào shake: 60ml Red Label Whisky, 30ml lòng trắng trứng, 30ml Elderflower Syrup, 40ml nước ép nho, 20ml nước cốt chanh.

Tiếp theo, bạn đậy nắp shake rồi lắc đều và mạnh tay trong 10 – 15 giây. Thao tác lắc sẽ giúp cho các nguyên liệu hòa quyện tốt nhất cũng như đẩy vị và màu của thức uống đạt độ hấp dẫn, thơm ngon.

Thao tác lắc quyết định hương vị và màu sắc món cocktail

Nhâm nhi món cocktail tự tay pha chế

Dùng dụng cụ lọc gạn bớt đá và rót thức uống ra ly martini. Sau đó, bạn trang trí thức uống với vài miếng nho cắt lát cùng vỏ cam là hoàn thành và bắt đầu thưởng thức cocktail ngon hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm

Màu sắc hồng sữa nhẹ nhàng với một lớp bọt trắng mỏng bên trên.

Phục vụ không đá trong ly martini hoặc ly cocktail.

Sử dụng các nguyên liệu trang trí có vị chua ngọt và thơm nhẹ phù hợp với hương vị thức uống.

Thức uống với lớp bọt trắng bồng bềnh quyến rũ trên bề mặt

Thông tin bổ sung về Moonlight Cocktail

Khi pha chế các món cocktail có sử dụng nguyên liệu là nước ép trái cây tự nhiên, nguyên liệu này góp phần cho hương vị thức uống thêm ngọt ngào, hấp dẫn lại bổ dưỡng. Nước ép trái cây kết hợp với rượu làm giảm độ cay, nồng của rượu nhưng lại dậy mùi thơm hấp dẫn.

Trong cách pha chế Cocktail Moonlight có sử dụng Elderflower Syrup. Đây syrup được chiết xuất từ một loại hoa có tên là Elderflower. Trong tiếng việt, loại hoa này có nghĩa là hoa cơm cháy. Thông thường, người ta sẽ sử dụng Elderflower để pha chế các thức uống như: cocktail, soda, mojito… Ngoài ra, hoa cơm cháy còn được dùng để nấu trà điều trị đau họng, sốt, cảm lạnh…

Cocktail Moonlight có cách pha chế đơn giản nhưng hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt nên có mặt trong hầu hết thực đơn của các quán Bar, Club, Pub… Nếu cửa hàng thức uống của bạn chưa có, đừng chần chừ hãy bổ sung ngay món cocktail này vào thực đơn để phục vụ khách nhé!

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/cocktail-moonlight/

Thật bất ngờ khi thanh long – loại quả thơm ngon được trồng phổ biến ở nước ta lại là một trong những nguyên liệu chính trong cách pha Cocktail Dragon Blood trứ danh. Đây là món cocktail có sắc đỏ hồng rực rỡ cực bắt mắt, hơn nữa, sự kết hợp hoàn hảo với rượu nên thức uống có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Dragon Blood hương vị lối cuốn đến bất ngờ

Dragon Blood là loại cocktail sử dụng rượu Rum làm rượu nền kết hợp nguyên liệu trái cây tươi mát. Và thanh long ruột đỏ hay còn gọi là thanh long huyết chính là loại trái cây được sử dụng để pha chế thức uống này. Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, thanh long ruột đỏ có thành phần dinh dưỡng cao gấp đôi thanh long ruột trắng, chứa dưỡng chất tốt cho da và giữ dáng, đặc biệt thích hợp với phụ nữ.

Nguyên liệu Dragon Blood

• 2 múi quýt
• 3 lá basil
• 30ml xốt đào
• 50ml rượu Rum
• 40ml nước ép thanh long đỏ
• 10ml nước cốt chanh
• Đá viên
• Dụng cụ: Shake, jigger, muddle, ly highball…

Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay pha chế cocktail thơm ngon

Công thức pha chế Cocktail Dragon Blood

Dầm nhẹ nguyên liệu

Trước tiên, bạn cho 2 múi quýt, 3 lá basil, 30ml xốt đào vào trong shake, dùng muddle (chày dầm pha chế) dầm sơ cho nguyên liệu tiết nước cốt và hương thơm.

Shake cho các nguyên liệu hòa quyện

Tiếp theo, bạn rót lần lượt 50ml rượu Rum, 40ml nước ép thanh long, 10ml nước cốt chanh vào shake đã có quýt, lá basil và xốt đào ở bước 1. Sau đó, bạn thêm đá viên vào shake, đậy nắp, lắc đều và nhanh tay hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 giây.

Hòa quyện các nguyên liệu bằng thao tác shake

Trang trí thức uống hấp dẫn

Cuối cùng, bạn rót cocktail ra ly, trang trí với lá basil. Ngoài ra, để thức uống hấp dẫn và sinh động hơn, bạn hãy cắt thanh long thành khối vuông nhỏ, dùng xiên que xiên 3 – 4 miếng thanh long lại với nhau rồi đặt lên trên miệng ly.

Yêu cầu thành phẩm

Cocktail Dragon Blood phục vụ với đá trong ly Highball.

Thức uống có màu sắc hồng đẹp mắt, vị thơm, chua chua ngọt ngọt của nước ép thanh long và dậy mùi rượu Rum rất được phái nữ yêu thích.

Rượu Rum là một trong 6 loại rượu mạnh được thế giới công nhận. Loại rượu ra đời vào khoảng thế kỷ 17 bởi các quốc gia thuộc vùng biển Caribe. Nguyên liệu để sản xuất Rượu Rum là nước ép mía lên men hoặc nước rĩ đường.

Người đầu tiên thưởng thúc rượu Rum là các nhà phiêu lưu mạo hiểm. Sau đó, vì yêu thích hương vị của loại rượu này, họ mang rượu đến nhiều vùng đất khác trên thế giới. Ba loại rượu Rum được sử dụng phổ biến là: Light Rum, Gold Rum và Dark Rum. Với riêng Cocktail Dragon Blood, bạn hãy sử dụng Light Rum có mùi và màu nhẹ để không làm ảnh hưởng đến màu sắc của thức uống thành phẩm.

Cocktail Dragon Blood là thức uống có nồng độ cồn thấp nên thích hợp với nhiều người. Nhâm nhi ly cocktail có màu sắc bắt mắt, hương vị chua thơm kích thích vị giác là một cách để bạn thư giãn, giải tỏa stress hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức pha chế cocktail khác tại Hội Đầu Bếp Á Âu. Nếu muốn học nghề pha chế, bạn có thể đăng ký khóa học tại form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn khóa học chi tiết.

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/cocktail-dragon-blood/

Nếu bạn đã quá ngán những ly thức uống ngọt và đầy vị béo, vậy thì tại sao bạn không thử ngay một ly mojito kiwi xanh mát để “hạ nhiệt” mùa hè cơ chứ? Hãy cùng học pha chế mojito cùng HNAAu ngay bây giờ nhé!

Mojito kiwi mát lạnh ngày hè

Mojito là gì? Mojito là đồ uống xuất xứ từ đất nước Cuba. Nhắc đến sự ra đời của mojito có rất nhiều câu chuyện được kể lại đầy thú vị. Thế nhưng câu chuyện phổ biến nhất là một đoàn thủy thủ do Francis Drake làm thủ lĩnh, trong chuyến đi đến Tây Ban Nha nhiều thủy thủ bị bệnh kiết ly, scobat và một số triệu chứng khác. Ông đã bèn làm một thứ nươc tư cây mía (tiền thân của rượu Rhum), kết hợp với bạc hà, chanh và nước ép mía để bỏ vị cay nồng của rượu để chữa bệnh cho thủy thủ. Đó cũng la khởi nguồn cho món mojito về sau.

Nguyên liệu làm mojito kiwi

• 20ml syrup bạc hà
• 20ml syrup kiwi
• 2 miếng chanh
• 10gr đường
• 1 lon soda
• Đá viên
• Dụng cụ: chày dằm pha chế, ly thủy tinh, muỗng…

Cách làm mojito kiwi mát lạnh

Sơ chế nguyên liệu

Chanh: rửa sạch, cắt quả chanh làm 4 phần.

Ly thủy tinh, shaker, muỗng: rửa sạch và lau khô.

Nguyên liệu pha chế mojtio kiwi

Thực hiện mojito kiwi (mojito dương đào)

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 20ml syrup bạc hà, 20ml syrup kiwi, 2 miếng chanh tươi, 10gr đường vào ly thủy tinh. Sau đó dùng chày dầm và dầm nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, cũng như chiết xuất tinh chất tự nhiên của quả chanh.

Chuẩn bị nguyên liệu để dầm

Bạn có thể thêm một ít lá bạc hà vào ly thủy tinh dầm chung để tạo ra mùi thơm tự nhiên hơn.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp trên vào trong shaker, thêm đá viên và lắc đều hỗn hợp.

Rót hỗn hợp mojito ra ly

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly và rót đầy soda vào là được. Cuối cùng, bạn trang trí một ít lá bạc hà lên trên hoặc kiwi cắt lát cho món đồ uống sinh động hơn. Nếu không có lá bạc hà thì bạn có thể thay thế lá húng lủi.

Cách thưởng thức mojito

• Bạn có thể để ly đồ uống hai tầng và hút từ trên xuống dưới, nghĩa là lớp soda trước và đến phần syrup ngọt ngào bên dưới.
• Cách thứ hai là bạn khuấy đồ uống cho syrup kiwi hòa quyện vào phần nước soda và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

• Soda sử dụng còn gas để tạo sự mát lạnh cho đồ uống.
• Bạn có thể thêm một ít rượu rum để tạo hương vị đậm đà hơn.
• Màu syrup xanh lá đẹp mắt.

Công dụng của kiwi là gì?

Theo một số nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, kiwi là “siêu trái cây” vì chúng cung cấp cho cơ thể bạn một lượng vitamin, khoáng chất, calo có trong hơn 27 loại trái cây phổ biến. Kiwi được xếp hàng đầu trong các loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Bạn nên lựa chọn các loại syrup kiwi uy tín và chất lượng để pha chế thức uống có giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn nữa, kiwi là trái cây có chỉ số GI thấp, giúp hạ mức đường huyết trong máu, duy trì ổn định trọng lượng cơ thể và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Khi pha chế mojito kiwi, bạn có thể dằm một ít kiwi tươi vào ly đồ uống để nâng giá trị ly nước và mang lại hương vị “real = thật”.

Với một ly mojito trái cây đơn giản, bạn chỉ tốn khoảng 5 phút để pha chế và không cần sử dụng nhiều dụng cụ phức tạp khác. Bạn có thể thay thế syrup kiwi bằng nhiều hương vị yêu thích khác nữa nhé. Cách làm mojito kiwi mà HDBAAu hướng dẫn sẽ giúp cho người mới bắt đầu pha chế thực hiện được dễ dàng.

Đăng Bởi : Nguyễn Hồ Ngọc Phụng – Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/mojito-kiwi/